• BERLIN FOOD RADIO

    Die Show mit Geschmack

  • Neue Folgen!

    On Air: die 2. Staffel! Mit neuen Podcast-Episoden aus dem einsunternullChicago Williams BBQ und Haubentaucher. Die nächste Folge der neuen Staffel führt Rob Szymoniak und David Wiedemann nach Berlin-Neukölln in die private Küche von Deutschlands berühmtester "Foodtruckerin" Felicitas Then:

    Deutschlands berühmteste Foodtruckerin Felicitas Then empfängt uns in ihrer privaten Küche in Berlin-Neukölln, wo richtig heiß gebrutzelt wird. Auf der Speisekarte dieser Episode stehen: süße Pilzpfanne, selbst gebackenes Sauerteig-Brot mit Pizzageschmack, heiße Bratwürste gefüllt mit roter Beete und Fetakäse sowie Berliner Brausen und Limonaden. Ein wahrer Ohrenschmaus in unserer Podcast-Show mit Geschmack!

    Süße Pilzpfanne, selbst gebackenes Sauerteig-Brot und ganz besondere Bratwürste aus Berlin. Die Komplette Podcast-Folge bei SoundCloud & iTunes.

  • Offizieller Medienpartner der Berlin Food Week 2017

    BERLIN FOOD RADIO ist exklusiv offizieller Medienpartner der Berlin Food Week 2017
  • EAT. MEET. LISTEN!

    Minimalistisch perfekt bis hin zum Zirkus der Sinne!

    Der Podcast:

    Berlin Food Radio sind hochwertige Podcast-Produktionen aus den Hotspots in Berlin und zeigen Kochen auf eine neue, einzigartige Art und Weise - mit Kino im Kopf und dem wahren Leben dahinter. Die Idee von Berlin Food Radio ist ganz einfach: Wir treffen uns bei guten Freunden in ihrer Base, um mit ihnen zu kochen und über die geheimen Rezepte zu sprechen. Genial einfach für eine Show mit Geschmack!

    Aus Berlin:

    In kaum einer anderen Stadt Deutschlands wird die urbane Art des Kochens so sehr gelebt wie hier. Das Dicke B beheimatet einzigartige Talente, die ihr Handwerk in einer Sternen-Küche blind beherrschen und unser aller Essverhalten aufs Neue bezaubern.

    Rob Szymoniak und David Wiedemann sind gebürtige Berliner und wollen mit dem Podcast Berlin Food Radio die Hauptstadt kulinarisch repräsentieren.

  • EINE PRISE OHR!

    Der Podcast zum Hören einfach drauf klicken:

  • BACK ON TRACK!

    Zurück aus der Sommerpause: die neue Staffel BERLIN FOOD RADIO mit Rob Szymoniak und David Wiedemann auf der Reise durch die Berlin new cuisine. Und zur Feier verschenken wir sensationelle Menüs und Präsente!

    Es geht um die Wurst!

    Im legendären Chicago Williams BBQ in Berlin-Mitte machen wir den ultimativen Selbsttest: wie gut schmeckt Tofu-Grillwurst? Kleiner Spoiler: es mundet nicht unbedingt deliziös...

    Schiff Ahoi!

    Ein wahres Schmuckstück der Berliner new cuisine: in der Rummelsburger Bucht in Treptow steht die Hauptstadtkogge „Gode Wind“. Das neue Fischrestaurant bietet leckere Seafood-Platten und eine echte Piraten-Bar.

    Wer geht hier gehen baden?!?

    Pool & Eis: bei uns hört der Sommer nie auf! Im Haubentaucher, dem coolsten Schwimmbad der Stadt, werden regelmäßig Promis nass gemacht. Und auch wir werden standesgemäß begrüßt...

    Einmal Einwecken, bitte!

    Ellie und Ivo, wie das mit dem Einwecken in guten Küchen funktioniert - eine Spezialität im einsunternull. Und es werden zum Großteil regionale Zutaten benutzt, die sich jeder in der Stadt frei besorgen kann.

    Champagner & Boule!

    BERLIN FOOD RADIO meets nomyblog. Auf dem RAW-Gelände in Friedrichshain fragen sich Rob Szymoniak und David Wiedemann mit Food-Blogger Jan-Peter Wulf: wo bleiben eigentlich die Frauen in der Berliner new cuisine?

  • Die neue Staffel - das muss gefeiert werden!

     

    Mit unserem kleinen feinen Podcast BERLIN FOOD RADIO zünden wir die nächste Entertainment-Stufe!

     

    Wir tischen richtig dekadent auf und beschenken unsere Hörer mit sensationellen Menüs! Als Präsente winken:

     

    • 1 mal 5 Gänge für 2 Personen + Wasser + Kaffee und ein Glas Wein dazu im einsunternull (Danke, Ivo Ebert!)
    • 1 Fleischplatte für 2 + 2 Bier aufs Haus im Chicago Williams BBQ (Danke, Nawid Samawat!)
    • 1 Abendessen bei Sonnenuntergang auf der Gode Wind / Hauptstadtkogge (Danke, Toni Kaiser!)
    • 3 signierte Bücher "Die fabelhaften Rezepte der Felicitas Then" (Danke, Feli!).

     

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    Im Zuge der Berlin Food Week 2017 werden wir aus allen, die mitmachen, alle Gewinner live bei Instagram aus dem Lostopf ziehen und bekannt geben - den Termin dafür kommunizieren wir euch rechtzeitig. Einfach unseren Podcast entweder bei Instagram folgen oder bei iTunes abonnieren und bewerten oder bei SoundCloud folgen - oder alles zusammen, was die Chancen auf Leckeres aus der Berlin new cuisine erhöhen könnte... 😁

     

    • Instagram: www.instagram.com/berlinfoodradio
    • SoundCloud: https://soundcloud.com/berlinfoodradio
    • iTunes: http://apple.co/2wTLgf8

     

    Viel Spaß beim Hören & Danke!

     

  • Jedes Rezept hat eine Geschichte, und diese

    macht das besondere aus!

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    Auch hier zu empfangen:

  • Unsere 1. Staffel

    Rob Szymoniak und David Wiedemann auf ihrer ersten Reise durch die Berlin new cuisine: Die Stars der Berliner Gastronomieszene im wöchentlichen Podcast. Einfach kostenlos alle Folgen anhören.

    Er ist der Erfinder von Spreewaldgurkeneis, der Gewinner von "The Taste" und gehört zu den begehrtesten Köchen Berlins: Kristof Mulack - unser allererster Gast in der Show mit Geschmack. Bei BERLIN FOOD RADIO verrät er uns seine liebsten Lokale in der Stadt, welche Musik er beim Kochen hört und mit welcher Zutat jedes Rezept zum besten der Welt wird!

    Wie schafft man es, eine Gastro-Karriere auf den Weg zu bringen? Auf jeden Fall unkonventionell! Und in Berlin für „Fetzo“ Müller kein Problem. Bei BERLIN FOOD RADIO zeigt er uns, wie er mit illegalen Partys in Dönerbuden angefangen hat und nun mit der „Vabrique“ in Kreuzberg, inmitten von StartUps, die Tagesgastronomie auf leckerste Art und Weise zelebriert.

    Argentinischer Gin auf Blumenkohl? Im „Crackers“ kein Problem. BERLIN FOOD RADIO zu Gast im neuesten Restaurant von Heinz Gindullis aka „Cookie“, und er kennt sich mit der Berliner new Cuisine bestens aus! Seit eh und je überzeugter Vegetarier macht er selbst uns Geschmack auf die außergewöhnliche vegetarische Küche - und das, obwohl Fleisch unser Gemüse ist!

    @ Schnitzelei in Mitte

    Der Schweizer Stefan Schneck gehört zu den wichtigsten Gastor-Unternehmern in der Stadt. Bei BERLIN FOOD RADIO verrät uns der Macher vom „Nola’s am Weinbergpark“ sowie vom „ProbierMahl“ in seiner „Schnitzelei“, wie Erdnussschalen zum Party-Highlight werden und welche Restaurant-Küche er in der Berliner new cuisine vermisst.

    @ Fragrances Bar im Ritz-Carlton

    Das Auge isst mit. Und die Nase trinkt mit. Ein Top Menu ohne den passenden Drink im Abgang ist nur halb so lecker. Arnd Henning Heißen, Chef der einzigartigen „Frangrances“ Bar im Ritz-Carlton am Potsdamer Platz beweist uns bei BERLIN FOOD RADIO, dass bei ihm jeder Cocktail gelingt. Und der Schlüssel zum Erfolg ist das eigene Lieblings-Parfum!

    Das „Nobelhart & Schmutzig“ in der Friedrichstraße gehört zu den angesagtesten Lokalen Berlins: anders neuartig für die Stadt - und auf jeden Fall brutal lokal. Einer der Macher, Billy Wagner, erklärt bei BERLIN FOOD RADIO das einzigartige Speisekarten-Konzept, verrät die passenden Weine und lüftet das Geheimnis der besonderen Eingangstür.

    In Berlin gibt es 4650 Restaurants sowie rund 900 Kneipen und 190 Bars, und er kennt sie fast alle: Alexander van Hessen - der Gründer der „Berlin Food Week“, das leckerste Food-Festival Deutschlands. Der Mann mit dem wohl besten Überblick über die new cuisine in der Hauptstadt gibt uns im BERLIN FOOD RADIO einen Ausblick auf mögliche neue Hot Spots.

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    Fax: 030 39 100 11

     

    Geschäftsführer David Wiedemann


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